Moin,
Schnappatmung wieder im Griff und der Zwerchfellmuskelkater klingt auch langsam ab.
(Trotzdem: Rappel auf 'ner Q:

)
Nimm 'ne ST und verpaß der 'ne GS Gabel nebst VR und ein vernünftiges Federbein.
Dann hast du für rel. kleines Geld ein vernünftiges Fahrwerk. Die original ST Gabel geht mit
21er VR nicht wirklich gut (Nachlauf, fehlender Stabi) und GS Gabeln gibt's für kleines Geld und vor allem mit Blick auf eure netten hessischen Sonderregelungen ohne Probleme bei der Eintragung. Ansonsten gibt es viele nette Möglichkeiten auf Basis älterer WP USD Gabeln. Bei Verzicht auf einen nicht unerheblichen Teil des Lenkeinschlags passen diverse KTM Gabeln
fast (Steuerrohr oder Lager müssen angepaßt werden) Plug & Play.
Paralever GS ist deutlich schwerer und unhandlicher, dafür sparst du dir die Umbauerei und hast ggf. sogar schon ein brauchbares Federbein drin (die damals optionalen WP Federbeine sind recht weit verbreitet und durchaus tauglich).
Der Rest ist subjektiv - ich mag die Schwabbelschwinge [aka Paralever] nicht.
R100R geht gar nicht - müßtest du für ein brauchbares 21er VR auch die Gabel auf GS umbauen - dann kannst du besser gleich GS kaufen.
Elektrik: penibel gepflegte Kontakte (Massekabel Getriebe etc), und Lima-Kohlen. (Die Lichtmaschine ist mit ihren nominell 280W der Kackpunkt der Elektrik, zumal nenneswerte Ladeströme erst ab 2000 - 2500 U/min fliessen.)
Wenn du langfristig optimieren willst: Enduralast LiMa. 450W, permanent erregt (sprich: keine Kohlen oder durchvibrierende Rotoren), allerdings jedes Watt ein €.
Motor: wenn du das Teil primär für den Winter haben willst reicht der normale 800er Motor vollkommen aus um jedem (gelben Motoröl verdünnenden) Erdferkel um die Ohren zu fahren. Für mehr Spaß im Alltag empfiehlt sich der 1000er Siebenrock Satz. Ansonsten gibt es nach oben hin fast keine Grenzen. Weder was die Leistung (um und bei 100PS gehen standfest) noch was die zu versenkende Geldmenge angeht. Die nächste Ausbaustufe wäre dann BBK (1070ccm => ca. 75PS, ca. 2k€), mit "einigen" weiteren Extras stehen dann knapp 92Pferde/119Nm aus knapp 1200ccm im Schein.
(Wobei "einige" ca. 2Jahre Optimierung und einen hier nicht mehr zu besprechenden finanziellen Aufwand bedeutet.)
Und wenn du es ob der zu transportierenden Massen richtig brutal haben möchtest: ich wüßte wo gerade eine Stütz Turbo Q zum Verkauf steht. (142PS)
Generell: Wenn du den vollen Liter haben willst, ist das Einzige was für den Kauf eines 1000er Motors spricht, der (Gesamt)preis. Ich würde in dem Fall immer einen 800er kaufen (billiger) und einen 1000er SR Satz (vorzugsweise als Replacementkit => Kopfbearbeitung notwendig) drauf setzen. Läuft um Welten harmonischer als ein Serien 1000er.
Ansonsten: Hawker, 5W40 (kein 0W !!!) für den Winter, 20W50 im Sommer und 75W140 im Getriebe und Endantrieb.
Und last but not least:
http://www.2-Ventiler.de ist ab sofort deine erste Anlaufadresse. Da werden sie geholfen - oder so.
Grüße,
Jörg.
P.S.
Bei weitergehendem Informationsbedarf: Telefon.
P.P.S.
Hättest du dich vor zwei Jahren nich so damenhaft vor der Proberunde gedrückt, ....
P.P.S.
Grüße an deine bessere Hälfte.